Методы медицинского контроля за обеспечением организма витаминами
Гигиена и экология / Методы медицинского контроля за обеспечением организма витаминами
Страница 4

3. Внутрикожная проба с реактивом Тильманса.

Раствор реактива указанной концентрации стерилизуют кипячением. Одноразовым шприцем с тонкой инъекционной иглой вводят внутрикожно небольшое количество реактива до появления папулы размером с просяное зернышко. Время обесцвечения реактива при отсутствии гиповитаминоза С не превышает 5 минут. смотреть тут

4. Определение аскорбиновой кислоты в часовом количестве утренней мочи по Железняковой: утром, натощак, рекомендуют освободиться от ночной мочи, отмечают время до следующего мочеиспускания, измеряют количество мочи, рассчитывают, сколько мочи образуется за один час, и в этом объеме мочи химическим методом определяют содержание аскорбиновой кислоты.

Оценка: если за 1 час выделяется 0,8 мг – насыщенность организма витамином С достаточная; 0,4-0,79 мг – удовлетворительная; 0,39 мг и меньше – недостаточная.

Приложение 3

Определение темновой адаптации как признака гиповитаминозов А и В2

Наиболее ранним симптомом гиповитаминоза А и, частично, В2 является гемералопия – нарушения темновой адаптации и ощущения цветов, в первую очередь желтого, обусловленное обеднением палочек сетчатки глаза зрительным пурпуром, в образовании которого принимает участие витамин А.

Для определения темновой адаптации используют специальные приборы – адаптометры, среди которых наиболее часто используют адаптометр Кравкова-Вишневского и адаптометр медицинский АДМ (рис. 24.2). Адаптометр представляет собой прямоугольную или шаровидную камеру с зашторенными отверстиями для глаз исследуемого, белой расцветкой внутренней поверхности и окрашенными в разные цвета фигурами (квадраты, кресты, круги и тому подобное).

Адаптометрия основана на определении времени, необходимого зрительному анализатору для выполнения своей функции при переходе от высокого уровня освещенности (которое обеспечивается включением на 2 минуты специальной лампы при экранировании цветных фигур специальным белым экраном) к низкому (сумеречному). Для этого осветительная лампа выключается, а белый экран в адаптометре отводится в сторону, открывая цветные фигуры. При этом включается секундомер.

Подопытному предлагается фиксировать зрение на красной точке, которая светится в верхнем секторе адаптометра, и извещать, когда он увидит ту или иную цветную фигуру. Лица с нормальным сумеречным зрением видят цветную фигуру не позже 50-55 сек. (84% людей видят фигуру даже через 35-36 сек.). Увеличение этого времени свидетельствует о наличии гемералопии, а значит – гиповитаминоза А.

Детали работы с адаптометрами изложенны в инструкциях к ним.

Индивидуальное задание студенту по оценке

обеспечения организма витаминами

1. Результаты опроса исследуемого о самочувствии и характере питания.

2. Симптомы витаминной недостаточности:

Результаты исследования: “+”, “-”.

1) десна отечные, разрыхленные (С, Р);

2) десна кровоточивые (С, Р);

3) фолликулез (С);

4) петехии (С, Р);

5) сухость кожи (А);

6) гиперкератоз (А);

7) фолликулярный гиперкератоз (А, С);

8) жировая себорея (В2, В6);

9) хейлоз (В2, В6, РР);

10) ангулит (В2, В6 );

11) трещины губ (В2, В6, РР);

12) цилиарная инъекция (В2 );

13) красный кончик языка (В2, В6, РР);

14) гипертрофированные соски языка (В2, В6, РР);

15) язык лакированный, красный, в результате атрофии сосочков (В2, РР);

16) язык бледный в результате атрофии сосочков (В2, В6);

17) отпечатки зубов на языке (В2, В6, РР);

18) дескваматозный глоссит (В2, В6, РР, Н).

3. Функциональные пробы:

1) резистентность капилляров (количество петехий);

2) языковая проба с реактивом Тильманса (обесцвечение, сек.);

3) выведение витамина С с утренней мочой, мг/час;

4) темновая адаптация, сек.

Вывод о витаминной обеспеченности организма ……………….

Рекомендации относительно профилактики гиповитаминозов …………………

Профилактика гиповитаминозов достигается обогащением рациона соответствующими продуктами – источниками витаминов или использованием витаминных препаратов натурального происхождения и синтетических, а относительно гиповитаминоза Д – пребыванием под открытым солнцем или использованием искусственного ультрафиолетового облучения тела.

Рис. 24.1. Манометр Матуссиса

Страницы: 1 2 3 4 5

Смотрите также

Роль изоферментов лактатдегидрогеназы в адаптациях млекопитающих Карелии
В экстрактах тканей сердца, почек, скелетных мышц, печени, легких, селезенки у американской норки (Mustela vison L.), песца (Aiopex iagopus), лисицы ( Vuipes vuipes L.), лесной куницы (Martes mart ...

Дно как биотоп
Люди довольно хорошо представляют себе, как выглядит поверхность суши. Однако о том, как выглядит поверхность 3/4 Земли — морское дно и какие там условия, у подавляющего большинства представления ...

Экологическая ниша
Понятие ниши пронизывает все сферы экологии. Если бы термину «экологическая ниша» не придавали так много самых разных значений, то экологию можно было бы определить как науку о нишах. Многие аспек ...

Разделы