Вещества, применяемые в сельском хозяйстве
Медицинская экология / Экологические проблемы питания / Вещества, применяемые в сельском хозяйстве

Медикаменты и кормовые добавки используются и как лекарственные (антибиотики), и как вспомогательные средства. Они могут по пищевой цепочке попадать в организм человека. У людей вырабатывается резистентность к антибиотику могут возникать аллергические реакции. Количество применяемых в сельском хозяйстве антибиотиков колоссально. Подсчитано, что приблизительно половина из 7 тыс. т всех производимых в мире антибиотиков используется в животноводстве.

Помимо этих соединений весьма широко применяются половые гормоны (например, эстрадиол, тестостерон).

Использование тиреостатиков приводит к увеличению веса животных. Продукт их распада - тиомочевина - является канцерогеном. Глюкокортикоиды (кортизон), р-блока-торы и психофармацевтические средства (например, валиум) дают свиньям в качестве седативных препаратов для предотвращения стресса, и тем самым они также могут попадать в организм человека. Витамины назначаются как лекарственные средства и добавки, которые накапливаются в печени животных (например, витамин А) и вследствие избыточного поступления способны вызывать негативные реакции у людей. ние. 11.9. Структурная формула эргометрина

ние. 11.9. Структурная формула эргометрина

Смотрите также

Аутоэкология
Экологию часто разделяют на аутоэкологию и синэкологию. Эти две науки отличаются предметом и методами. Синэкология является наукой об экосистемах, их структуре и функционировании. Аутоэкология изу ...

Влияние окружающей среды на живые организмы
Все  процессы  в  биосфере   взаимосвязаны.   Человечество   -   лишь незначительная часть биосферы,  а  человек  является  л ...

Введение
Исследований, непосредственно посвященных популяционной структуре вида и закономерностям динамики численности рыжей полевки, немного, к тому же все они носят региональный характер и основываются н ...

Разделы