Организация и проведение санитарного надзора за полноценностью и безопасностью питания военных и гражданских формирований при чрезвычайных ситуациях и во время войныГигиена и экология / Организация и проведение санитарного надзора за полноценностью и безопасностью питания военных и гражданских формирований при чрезвычайных ситуациях и во время войныСтраница 6
(должность, фамилия)
13. Наименование учреждения, которое отправило сообщение _Регистрационный № в журнале
14. Дата и время отправления сообщения _
15. Дата и время получения сообщения СЭС _
Регистрационный № _ в журнале СЭС
Подпись сотрудника,
который получил сообщение
Направление в лабораторию СЭС, клиники, полевую лабораторию
(адрес)
Направляются на исследование по поводу пищевого отравления:
- рвотные массы в количестве мл от (Ф.И.О больного) отобраны числа в часов.
- промывные воды желудка в количестве мл _
- фекалии и моча _
- кровь на гемокультуру из вены мл, отобранную часов (на серологические реакции _, ботулинистический токсин )
- пробы подозреваемых пищевых продуктов (наименование и количество)
Клиническая карточка отравления _
(перечисляются основные симптомы)
Дата _часов
Метод консервации проб на бактериологический анализ
Подпись лица, которое отобрало и
направила пробы
Схема расследования группы пищевых отравлений по клиническими симптомами
|
Фамилия, имя, отчество (или количество лиц с одинаковыми симптомами) | Основные симптомы | |||||||||||||||||
|
тошнота |
рвота |
понос |
боли в животе |
боли под грудиной |
головная боль |
озноб |
температура |
состояние сердечной деятельности |
общая слабость, головокружение |
нарушение зрения |
сухость во роту |
запоры |
судороги |
цианоз |
боли в мышцах0 |
боли в суставах |
другие симптомы (назвать) | |
Результаты опрашивания обозначаются знаком “+” или “–“.
Листок опроса пострадавших
для выяснения употребления пищи (продукта), который привел к отравлению
|
Фамилия, инициалы, или количество лиц, которые потребляли данное блюдо, продукт |
Подразделение | Накануне заболевания | В день заболевания | ||||||||
| Завтрак | Обед | Ужин | Завтрак | Обед |
Ужин | ||||||
| 1 блюдо | 2 блюдо | 3 блюдо | 1 блюдо | 2 блюдо | 3 блюдо | ||||||
Результаты обозначаются знаком “+” или “–“. Указывается блюдо, которое употребляли все заболевшие.
Акт о результатах расследования пищевого отравления
1. Наименование коллектива (формирования, подразделения)
2. Дата пищевого отравления
3. Место потребления пищи (столовая, БПП, полевая кухня, групповое, индивидуальное питание)
4. Общее количество пострадавших _из них госпитализировано _, умерло
5. Тяжесть заболевания
6. Клинические симптомы
7. Подозреваемый продукт (откуда получен)
8. Возможная (или точная) причина пищевого отравления
Смотрите также
Экономические механизмы охраны природы
Проблема защиты экологии встала перед
человечеством сравнительно недавно. Но уже в нашем веке, который ознаменовал
себя масштабным истощением природных ресурсов, огромным количеством вредны ...
Морфофункциональные особенности лейкоцитов млекопитающих, разводимых в неволе
в условиях европейского севера
Представлены данные о морфофункциональных особенностях лейкоцитов крови различных
видов животных из отряда Carnivora— норок, песцов, лисиц и енотовидных собак, разводимых
в неволе в условиях Карел ...
Влияние окружающей среды на живые организмы
Все процессы в биосфере взаимосвязаны. Человечество - лишь незначительная часть биосферы, а человек является л ...